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인천 맛집 탐방..(10)

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북성포구 여우네횟집..


어느덧 인천 지역 맛집 열번째군요
다녀오고 포스팅 안한집들도 있고
예전에 먹었던 맛있는 식당들
포스팅을 위해 다시 다녀올 맛집도 많습니다
은근히 먹을곳이 많은 인천이네요


오늘은 지난 주말 다녀온 여우네 횟집입니다
북성포구는 자그마한 포구로
현지사람도 모르는 경우가 많다네요
도저히 식당이 있을것 같지 않은 골목길을
구비구비 들어가면 횟집이
대여섯군데 모여있는데
그중 비교적 알려진 곳이 여우네입니다

별도의 메뉴판은 없고
대부분 1인당 3만원 자연산 광어회 코스를
알아서 주문하는 방식입니다



간단평


11kg대의 자연산 숙성광어는
역시 찰진맛과 감칠맛이 좋습니다
흔하디 흔한 양식광어나 작은 사이즈의
광어에서는 맛볼수 없죠

다만 썰어내는 방식이 막회버전이다 보니
빅사이즈 광어의 식감과 맛을 백프로 못살린 점이 아쉽네요


스끼다시의 내용은 몹시 좋습니다
쓸데없이 자리를 차지하는 콘버터라던가
이런거 없습니다
산낙지를 비롯해 제철 생선회와
살짝 데친 소라, 갑오징어,새우등이 차례로 나옵니다
사진상 낙지와 가리비가 빠졌네요
달짝한 호래기(쭈꾸미)와
삭히지 않은 홍어의 식감 좋더군요

포스넘치는 여사장님이
직접 그자리에서 비벼주는
양파듬뿍 초장 역시 별미입니다


아쉬운점은 한참 단맛이 나야할 시기의 밴댕이가
상태가 최상이 아니었고, 제철이 아닌 병어회는
씹는 맛이 거의 없습니다
또 갑오징어가 오버쿡되어 식감이 부드럽지 못합니다


매운탕은 비교적 양호하나
아시다시피 광어는 매운탕재료로 맛이 별로지요
그래도 엄청 큰 광어알의 부드러움이 좋았고
머리쪽의 살점이 꽤 많아
나름 맛나게 먹었습니다



좋은점과 아쉬운점을 다갖고 있지만
한적한 곳에서 푸르진 않지만 바다를 바라보며
자연산 회한점에 소주한잔 하니 좋네요

다음엔 선어 모듬회로 유명한
밴댕이 거리의 충무식당을 다녀올 생각입니다
그럼 맛난 저녁들 드세요..^^


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